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NOIR D'OLIVE Huile d'Olive Vierge-AOP Provence-Bag in Box 3 litres-Moulin CastelaS France

Noir d'Olive AOP Provence Bag in Box 3L

Reference: 138

Le goût d’aujourd’hui, la promesse de demain. Parce que nos vergers nous laissent espérer une belle récolte, nous avons choisi de vous faire profiter dès maintenant d’une offre sur le millésime actuel.

Noir d'Olive (ex FRUITE NOIR) Huile d'olive vierge, AOP Provence, Bag in Box 3L avec robinet

Date de Durabilité Minimale (DDM):12/2027

 

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Description

Le goût à l’ancienne, la promesse de demain

Le domaine CastelaS possède un verger d’Oliviers au bord de l’Étang des Aulnes sur la commune de Saint-Martin-de-Crau. Planté en 2008, il a atteint aujourd’hui sa pleine maturité de production.

 

Comme ce verger a été généreux cette année, nous souhaitions vous faire profiter du Noir d’Olive AOP Provence à un tarif privilégié. C’est une huile qui exprime pleinement le savoir-faire provençal de l’olive maturée.

Noir d'Olive (ex FRUITE NOIR) Huile d'olive vierge, AOP Provence, Bag in Box 3L avec robinet

DÉGUSTATION

On affectionne particulièrement le Noir d’Olive AOP Provence pour la singularité de ses arômes et sa belle complexité aromatique. Le goût dominant d’artichaut cuit et d’olive noire confirme sa classification en « fruité olives maturées ». Les saveurs secondaires vanillées et florales adoucissent et accompagnent avec élégance la pointe d’ardence. L’équilibre et la finesse de cette huile d’olive suggère une maturation des olives bien maîtrisée. 

SUGGESTION 

Noir d’Olive AOP Provence est une huile d’olive qui convient parfaitement aux salades, tomates, sur les purées et les confits. Elle sublime les ratatouilles, les champignons, les risottos et les plats truffés. Laissez-vous guider par vos envies.   

ORIGINE 

C’est de notre jeune verger d’oliviers plantés en 2008 sur le territoire très protégé de la Crau qu’est issue notre AOP Provence Noir d’Olive. Subtil assemblage de variétés Aglandau et Salonenque, cette huile d’olive reflète à merveilles ce terroir très aride, jonché de galets qui jouxte l’Etang des Aulnes. 

VALEURS NUTRITIONNELLES MOYENNES / 100g 

Energie : 3700 kj / 900 kcal - Matiéres grasses : 100g dont acides gras saturés : 17g - Glucides : <0,5g dont sucres : <0,5g - Protéines : <0,5g - Sel : 0,02g 

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