Découvrez les huiles d'olive du Moulin CastelaS 100% française

Noir d'Olive AOP bouteille 250ml NOUVELLE RÉCOLTE

Reference: 44

Noir d'Olive (ex FRUITE NOIR) Huile d'olive vierge, AOP Vallée des Baux de Provence, Bouteille 250ml

NOUVELLE RÉCOLTE

MÉDAILLE D'OR, Concours Général Agricole, Paris 2023

Récolte Octobre 2022
Date de Durabilité Minimale (DDM): 12/2024

13,27 €

TTC

Livraison à domicile ou en point relais

Quantité

Imprimer

Paiements 100% sécurisés

Description

Noir d'Olive (ex FRUITE NOIR) Huile d'Olive Vierge, extrait à froid, AOP Vallée des Baux de Provence, Bouteille 250ml

DÉGUSTATION

On aime la générosité et la douceur du Noir d’Olive AOP Vallée des Baux de Provence. Typique et dotée d’une belle harmonie aromatique cette huile d’olive est de type ‘fruité olives maturées’. On y retrouve les arômes de pruneau, de la confiture et du pain au levain avec des arômes dominants d’olive noire.

C’est une huile d’olive gourmande toute en rondeur.

SUGGESTION

Noir d’Olive s’utilise à froid dans la salade, pour monter une mayonnaise ou un aïoli et en filet sur les poissons, les champignons et la purée de pommes de terre. Convient très bien pour assaisonner des légumes d’été : poivron, aubergine, courgette.

ORIGINE

Le moulin CastelaS revisite les pratiques traditionnelles des anciens de la Vallée des Baux de Provence pour créer Noir d’Olive. Cette huile d’olive provient de 4 variétés d’olives issues de nos vergers cueillies à pleine maturité et stockées en palox à l’abri de l’oxygène. Débute alors le travail délicat d’une légère fermentation associé à un savoir-faire afin de retrouver le goût de l’olive noire confite des moulins à meule de nos ancêtres. Tout l’art consiste à obtenir cette typicité sans pour autant en subir les défauts !

VALEURS NUTRITIONNELLES MOYENNES / 100g

Energie : 3700 kj / 900 kcal - Matiéres grasses : 100g dont acides gras saturés : 17g - Glucides : <0,5g dont sucres : <0,5g - Protéines : <0,5g - Sel : 0,02g

Autres conditionnements

Noir d'Olive AOP Bag in Box 3L

83,41 €

Suite à une faible récolte sur ce millésime ce produit sera indisponible jusqu’à la prochaine récolte .
Nous vous invitons à choisir un autre conditionnement encore disponible, ou à vous orienter vers notre Noir d’olive en huile d’olive de France

qui gustativement sera le plus similaire dans notre gamme.

Vous pouvez également vous inscrire ci-dessous afin d’être averti lorsque ce produit sera de retour avec la nouvelle récolte en Novembre .

Promo !

Aperçu rapide

Noir d'Olive AOP bidon...

13,27 €

Noir d'Olive (ex FRUITE NOIR) Huile d'olive vierge, AOP Vallée des Baux de Provence. Bidon 250ml
NOUVELLE RÉCOLTE
MÉDAILLE D'OR, Concours Général Agricole, Paris 2023
Récolte Octobre 2022
Date de Durabilité Minimale (DDM): 12/2024

Aperçu rapide

Noir d'Olive AOP bidon 1L...

33,65 €

Noir d'Olive (ex FRUITE NOIR) Huile d'olive vierge, AOP Vallée des Baux de Provence. Bidon 1L
Suite à une faible récolte sur ce millésime ce produit sera indisponible jusqu’à la prochaine récolte .
Nous vous invitons à choisir un autre conditionnement encore disponible, ou à vous orienter vers notre

NOIR D'OLIVE Huile d'olive de France
qui gustativement sera le plus similaire dans notre gamme.

Vous pouvez également vous inscrire ci-dessous afin d’être averti lorsque ce produit sera de retour avec la nouvelle récolte en Novembre .

NOUVELLE RÉCOLTE
MÉDAILLE D'OR, Concours Général Agricole, Paris 2023
Récolte Octobre 2022
Date de Durabilité Minimale (DDM): 12/2024

Aperçu rapide